terça-feira, 11 de junho de 2013

MUNGUNZÁ NORDESTINO






MINHA RECEITA DE MUNGUNZÁ









 
INGRIENTES:

Um pacote de 500g milho branco
Um litro de leite
Um vidro pequeno de leite de coco
Uma lata de leite condensado
Cravo e Canela

MODO DE FAZER:

Coloque o milho de molho de véspera, escorra e cozinhe em panela de pressão por meia hora. Não dispense toda água do cozimento até terminar a receita.
Acrescente o leite, o cravo, a canela em pau e o leite de coco, deixe cozinhar mais um pouco e adicione o leite condensado por último.
Sirva quentinho porque nesta época de São João o clima está mais ameno, polvilhe com canela em pó.
Decore a gosto.




PS. Esse mungunzá fazia parte do cardápio: Lanches aconchegantes da mamãe.
Chegar da escola nos dias de chuva e tomar quentinho e sempre delicioso.
Uma lembrança com sabor de infância.



 

RECEITAS DE COMIDAS JUNINAS




BOLO DE TAPIOCA









 

INGREDIENTES:

Duas xícaras de açúcar
Quatro ovos
200g de manteiga

Bate a manteiga com o açúcar na batedeira até ficar cremoso, adcione as gemas uma a uma.

Duas xícaras de farinha de tapioca
Uma farinha de trigo
Um vidro de leite de coco
A mesma medida de leite
Uma colher de sopa rasa de fermento
Um coco ralado ou um pacote de coco ralado flancoco
Duas latas de leite condensado cozido.

Misture a as farinhas alternando com oos leites com a batedeira no mínimo, desligue a batedeira e acrescente o coco ralado e o fermento. Forna radonda de 30 centímetros untada e polvilhada com farinha de trigo.
Forno pré aquecido por quarenta minutos.


Desenforme, deixe esfriar para ficar mais fácil de cortar ao meio.
Recheie e cubra com leite condensado cozido.


PS.  Caso não encontre o leite condensado cozido no supermercado cozinhe o comum por trinta e cinco minutos na panela de pressão.



 

SIMPATIA PARA CASAR


Santo António

DIA DOZE DE JUNHO É COMEMORADO O DIA DOS NAMORADOS NO BRASIL E VÉSPERA DO DIA DE SANTO ANTÓNIO, O SANTO CASAMENTEIRO.
NESSE DIA DAR-SE INÍCIO AOS FESTEJOS JUNINOS NO NORDESTE E  COSTUMA-SE FAZER SIMPATIAS PARA TIRAR AS MOÇAS DO CARITÓ.

SIMPATIA:

DIA DOZE VOCÊ SAIA DE CASA A PROCURA DE IMAGENS SANTO ANTONIO PELA VIZINHNÇA,  REZANDO A ORAÇÃO DE  SANTO ANTÓNIO E PEDINDO UM CASAMENTO,  SÓ QUE PARA O PEDIDO SE REALIZAR VOCÊ  PRECISA BEIJAR  DOZE IMAGENS  UMA EM CADA CASA.
MUITO FÁCIL...   SÃO  APENAS DOZE CASAS DIFERENTES E DE PESSOAS DEVOTAS DE SANTO ANTONIO!

CONSEGIU??

ENTÃO COMO FORMA DE AGRADECIMENTO E PARA TER UM CASAMENTO FELIZ, NÃO ESQUEÇA DE HOMENAGEAR O SANTO EM SUA FESTA.

FAÇA TAMBÉM UM BUQUE  COM VINTE SANTO ANTÓNIO!!


ARRUME UM ESPAÇO ESPECIAL NA DECORAÇÃO DA FESTA E DÊ UMA PEQUENA AJUDA PARA  VINTE  AMIGAS "ENCALHADAS."  ELAS AGRADECERAM COM CERTEZA: É MENOS UM PARA PROCURAR NO DIA DA SIMPATIA!!

Lembrançinhas de Santo António


PS. SE NÃO CONSEGUIR CASAR NESTE ANO, DEIXE  UMA IMAGEM DE CABEÇA PARA BAIXO, ATÉ O MARIDO APARECER...