MUNGUNZÁ NORDESTINO

MINHA RECEITA DE MUNGUNZÁ

 

INGRIENTES:

Um pacote de 500g milho branco

Um litro de leite

Um vidro pequeno de leite de coco

Uma lata de leite condensado

Cravo e Canela

MODO DE FAZER:

Coloque o milho de molho de véspera, escorra e cozinhe em panela de pressão por meia hora. Não dispense toda água do cozimento até terminar a receita.
Acrescente o leite, o cravo, a canela em pau e o leite de coco, deixe cozinhar mais um pouco e adicione o leite condensado por último.
Sirva quentinho porque nesta época de São João o clima está mais ameno, polvilhe com canela em pó.
Decore a gosto.




PS. Esse mungunzá fazia parte do cardápio: Lanches aconchegantes da mamãe.
Chegar da escola nos dias de chuva e tomar quentinho e sempre delicioso.
Uma lembrança com sabor de infância.



 

SIMPATIA PARA CASAR

Santo António

DIA DOZE DE JUNHO É COMEMORADO O DIA DOS NAMORADOS NO BRASIL E VÉSPERA DO DIA DE SANTO ANTÓNIO, O SANTO CASAMENTEIRO.
NESSE DIA DAR-SE INÍCIO AOS FESTEJOS JUNINOS NO NORDESTE E  COSTUMA-SE FAZER SIMPATIAS PARA TIRAR AS MOÇAS DO CARITÓ.

SIMPATIA:

DIA DOZE VOCÊ SAIA DE CASA A PROCURA DE IMAGENS SANTO ANTONIO PELA VIZINHNÇA,  REZANDO A ORAÇÃO DE  SANTO ANTÓNIO E PEDINDO UM CASAMENTO,  SÓ QUE PARA O PEDIDO SE REALIZAR VOCÊ  PRECISA BEIJAR  DOZE IMAGENS  UMA EM CADA CASA.
MUITO FÁCIL...   SÃO  APENAS DOZE CASAS DIFERENTES E DE PESSOAS DEVOTAS DE SANTO ANTONIO!

CONSEGIU??

ENTÃO COMO FORMA DE AGRADECIMENTO E PARA TER UM CASAMENTO FELIZ, NÃO ESQUEÇA DE HOMENAGEAR O SANTO EM SUA FESTA.

FAÇA TAMBÉM UM BUQUE  COM VINTE SANTO ANTÓNIO!!


ARRUME UM ESPAÇO ESPECIAL NA DECORAÇÃO DA FESTA E DÊ UMA PEQUENA AJUDA PARA  VINTE  AMIGAS "ENCALHADAS."  ELAS AGRADECERAM COM CERTEZA: É MENOS UM PARA PROCURAR NO DIA DA SIMPATIA!!


Lembrançinhas de Santo António

PS. SE NÃO CONSEGUIR CASAR NESTE ANO, DEIXE  UMA IMAGEM DE CABEÇA PARA BAIXO, ATÉ O MARIDO APARECER...



A HISTORIA DO CUPCAKE

Origem
Ao contrário do que muita gente pensa, o cupcake não surgiu nos Estados Unidos e sim no Reino Unido, em 1796. Do inglês “bolo de xícara”, a receita original continha leveduras de cerveja, água de rosas, noz, canela e frutas secas.
O termo “cupcake” só apareceu em 1828, no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats, de Eliza Leslie. O nome ainda tem duplo sentido, já que a medida da receita era em “cups” (xícaras) e também assada nelas. Esse tipo de bolinho leve obteve muito sucesso por ser fácil de preparar e por ficar pronto rapidamente.

Versão chocolate

Ingredientes (massa)
. 2 xícaras de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1/2 colher (chá) de sal
. 3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente
. 1 1/2 xícara de açúcar
. 4 ovos grandes
. 1/4 de xícara de leite
. 1 colher (chá) de essência de baunilha

Formas de cupcakes

Modo de preparo
Aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela, peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione um ovo por vez, sem parar de bater e depois o leite e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo. Junte a mistura de farinha, dividida em três porções, uma após a outra, misturando sempre. Distribua a massa entre as forminhas até a metade e leve ao forno por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Ingredientes (cobertura)

. 2 embalagens de cream cheese (300 g)
. 1 xícara de açúcar de confeiteiro
. 2 colheres (chá) de suco de limão
. 1 xícara de confeitos de chocolate

Modo de preparo (cobertura)

Bata o cream chesse na batedeira até obter um creme fofo. Adicione o açúcar e, em baixa velocidade, bata até ficar homogêneo. Adicione o suco de limão e continue batendo. Depois é só cobrir os bolinhos e decorá-los com o que quiser!
Dica da Redação: Também testamos essa receita com massa de bolo de cenoura. Ficou ótimo, pequenos bolinhos molhadinhos e rápidos. Experimente!

 

PAÍS TROPICAL

 

 

 

Praia da Jatiuca, Maceio/AL

 

PAÍS TROPICAL

Jorge Ben Jo

 

Moro num país tropical, abençoado por Deus
E bonito por natureza, mas que beleza
Em fevereiro (em fevereiro)
Tem carnaval (tem carnaval)

Tenho um fusca e um violão
Sou Flamengo
Tenho uma nêga
Chamada Tereza....