MINHA RECEITA DE MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

Oito ovos
Oito colheres de sopa de açúcar refinado
Uma lata de creme de leite
Uma barra de chocolate meio amargo
Uma dose  de cointreau
Uma colher de sopa de essência de baunilha

MODO DE FAZER:

Coloque uma panela pequena em fogo bem baixo com o creme de leite e o chocolate em pedaços, não deixe ferver, desligue e reserve.
Coloque as oito claras na batedeira, bata até ficar bem firme, acrescente quatro colheres de açúcar uma a uma bata até formar um merengue, reserve.
Coloque as gemas na batedeira sem a pele, adicione as quatro colheres de sopa de açúcar e bata bastante até ficar clarinho.
Mexa o chocolate que já deve estar frio, misture delicadamente todos os ingredientes.
Uma xicara de chá de nozes moidas, em datas especiais deve ser adicionada
Coloque em recipientes individuais e leve a geladeira.
Meus filhos gostamos dele congelado e servido como sorvete.
Com calda quente de chocolate ou  de frutas vermelhas.
Capriche na apresentação e coma sem culpa.